Receita de Mestre - Por Almir Rocha

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Suco de 2 limões (se quiser pode colocar as raspas deles também)
- 1 tampa de fermento
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Para a Cobertura 
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- 2 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- Suco de limão a gosto, eu usei 3

_____Modo de Preparo:_____

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o óleo, açúcar, leite, farinha de trigo, suco de limão e fermento.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em um recipiente, misture o creme de leite, leite condensado e suco de limão. Mexa até obter um creme uniforme.
6. Após o bolo esfriar, cubra-o com a cobertura de limão.
7. Decore a gosto e sirva!

Delicie-se com esse delicioso Bolo de Limão!